Uzak Şehir'in Mardin Ziyafeti: Oyuncuların Dilinden En Sevilen Lezzetler!
2025-05-23
Milliyet
Kanal D'nin fenomen dizisi Uzak Şehir, sadece sürükleyici hikayesiyle değil, aynı zamanda Mardin'in zengin ve eşsiz mutfağıyla da izleyicileri büyülüyor. Midyat'ın tarihi dokusu ve doğal güzellikleri arasında çekilen dizide, oyuncular da yöresel lezzetlere kendilerini bırakıyor. Peki, Uzak Şehir oyuncularının en sevdiği Mardin yemekleri neler? Bu yazımızda oyuncuların ağızlarından düşürmediği, Mardin'e özgü lezzetleri ve bu lezzetlerle ilgili ilginç anılarını derledik.
Mardin Mutfağının Büyüsü: Mardin mutfağı, yüzyıllardır süregelen geleneklerle şekillenmiş, zengin ve çeşitli lezzetlerden oluşan bir mirastır. Baharatların yoğun kullanımı, yöresel otlar ve sebzeler, et ve hamur işlerinin ustaca kombinasyonu, Mardin yemeklerini benzersiz kılar. Dizide de bu lezzetler ön plana çıkarılarak, izleyicilere Mardin'in mutfak kültürünü yakından deneyimleme fırsatı sunuluyor.
Oyuncuların Favorileri: Uzak Şehir oyuncuları, çekimler sırasında Mardin mutfağının birçok lezzetini tatma imkanı buluyor. Oyuncuların en sık bahsettiği ve favori olarak seçtiği yemekler arasında şunlar yer alıyor:
- İpki: İnce bulgurdan yapılan ve yanında ceviz, domates salçası ve çeşitli baharatlarla servis edilen bu yöresel lezzet, oyuncuların favori atıştırmalıklarından biri.
- Mardin Tava: Kuzu veya dana etinin özel baharatlarla marine edilip, fırında pişirildiği bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Oyuncular, Mardin Tava'nın eşsiz tadına hayran kalıyor.
- Kaburga Borisi: Kuzu kaburgasıyla yapılan ve bol baharatlı bir çorbayla servis edilen bu geleneksel yemek, oyunculara enerji veriyor.
- Hangal: İnce bulgurun kurutulup, tereyağında kavrulduğu ve yanında ceviz, pul biber ve nane ile servis edildiği bu yöresel kahvaltı lezzeti, oyuncuların güne zinde başlamasına yardımcı oluyor.
- Sarma: Zeytinyağlı yaprakların içine pirinç, ceviz ve baharatlarla hazırlanan sarma, hem hafif hem de lezzetlidir. Oyuncular, özellikle öğle yemeklerinde sarma tercih ediyor.
'Keşke Mutfakla Aram Bu Kadar İyi Olmasaydı!' Dizinin bazı oyuncuları, yöresel lezzetlerin yoğunluğu nedeniyle kilo almaktan şikayetçi olduklarını belirtiyor. Ancak, Mardin mutfağının tadına doyamayan oyuncular, bu durumu “keşke mutfakla aram bu kadar iyi olmasaydı” diyerek esprili bir dille ifade ediyor.
Mardin'e Yolculuk: Uzak Şehir dizisi sayesinde, Mardin'in zengin mutfağı daha geniş kitlelere ulaşma fırsatı buldu. Eğer siz de Mardin'in eşsiz lezzetlerini tatmak ve dizinin çekildiği büyüleyici atmosferi deneyimlemek isterseniz, Mardin'e bir yolculuk yapmayı düşünebilirsiniz.
