TIPSLIFEHACKS

京都市上京区にひっそりと佇む話題のレストラン「モット」。そこは、タイの伝統料理を、京都の厳選された食材を用いて再解釈する、他に類を見ない美食体験を提供する場所です。

独創的なコース料理

モットの料理は、すべて16,500円のコースで提供されます。その中でも、特に注目すべきは、イクラと生きたままのセイコガニを、ナンプラーベースの秘伝のタレに一晩漬け込んだ「イクラとセイコガニのナンプラー漬け」。濃厚なセイコガニの旨味と、イクラのプチプチとした食感、そしてナンプラーの奥深い香りが織りなすハーモニーは、まさに絶品です。内子、外子、ミソも添えられるので、セイコガニの様々な表情を堪能できます。

ワインとのマリアージュ

モットの料理は、ワインとの相性も考慮して提供されます。この日のオススメは、イタリア・カンパーニャ州の「カンティーナ・ジャルディーノ／トゥ・ヴィーノ・ロザート 2021」。エッジの利いた、鮮やかな濃ロゼは、タイ料理の複雑な風味を引き立て、料理全体のバランスを整えます。8,800円という価格も、このクオリティを考えれば決して高くはありません。

空間と雰囲気

モットの内装は、京都の伝統的な建築様式をベースに、モダンな要素を取り入れたデザインとなっています。落ち着いた照明と、温かみのある木材の調和が、訪れる人々を優雅な世界へと誘います。静かで落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

予約のすすめ

モットは、常に満席状態です。事前に予約することをお勧めします。特別な日のディナーや、大切な方との食事に、ぜひモットを訪れてみてください。忘れられない美食体験が、あなたを待っています。

モット

住所：京都市上京区〇〇

電話番号：〇〇-〇〇〇〇-〇〇〇〇

営業時間：〇〇：〇〇～〇〇：〇〇

定休日：〇〇